Šánska večera

Za súmraku sa prepravujeme našimi loďkami cez jazero naspäť k mestu. Do tmy vystupujeme na breh, neďaleko reštaurácie U 4 sestier, kde sme mali dohodnutú štýlovú večeru na šánsky spôsob.

Šánska večera podľa tradícii kmeňa Intha, bolo spoločné jedlo servírované pre všetkých. V reštaurácii nás obsluhovali 4 sestry, jedna z nich bola na gastronomické skusy až v Nemecku, na základe čoho založila v roku 1995 túto reštauráciu na brehu Inle. Postupne nám nosili na stôl misky z chipsami, kuracím mäsom, paradajkami, baklažánom, opekanými zemiakmi a rôznymi ďalšími dobrôtkami. Pred každého postavili veľký tanier s ryžou, paličky a hostina mohla začať. Každý sme si do taniera s ryžou nakladali jedlo z okolitých misiek podľa chuti. Keď sme niečo vyprázdnili, ihneď priniesli ďalšiu plnú misku. Jedli sme, kým sme vládali a veru sme vládali dosť, lebo sme boli po dni strávenom na jazere hladní a všetko pred nami bolo veľmi chutné.

V reštaurácii bola komorná atmosféra, prítmie, krb s ohňom, na stene mali maľovaný obraz 4 sestier, a tak sme hádali, ktorá je ktorá. Na stenách sa všade plazili gekoni. Okrem nás tam sedeli aj iní turisti ale reštaurácia bola útulná, s miestom pre 30 ľudí. K jedlu sme pili osvedčené pivo Myanmar. Cena za večeru nebola pevne stanovená. Každý sme mali zaplatiť iba toľko, koľko uvážime. Usúdil som, že 4 sestry vedeli nielen dobre variť a obsluhovať ale vyznali sa aj v marketingu, predaji a v public relations. Z reštaurácie sme odchádzali maximálne spokojní.